乐至县教体系统多措并举，多方合力，让学校营养配餐员成为孩子们的“舌尖卫士”。

抓好培训，强化学校食品营养健康意识。召开了2023年学校营养配餐员培训工作会，全县义务教育阶段学校营养配餐员100余人参培。县勤工办主任陈永德要求配餐员在理论和实践的指导下，抓好学校食堂饭菜质量，改进菜品花色，做到色香味俱全，向学生提供营养、健康、可口的饭菜。乐至县幼儿园营养师徐杰分享了合理膳食、均衡营养的操作要领。包括学生各年龄段生长发育和学习活动的需要，在膳食与营养管理要求、膳食结构和膳食指南、营养配餐与食谱制定、营养调查与评价等方面。

抓实责任，强化学校食品营养健康担当。激发学校后勤人员的职业荣誉感和社会责任感，指导和促进学生养成和巩固健康饮食习惯，培养健康选择、健康烹饪行为，将合理膳食行动落到实处。县教体局、全县100所校园建立相关问责制度，对引发食源性疾病的供餐单位实施联合惩戒，以起到震慑和教育作用，对出现问题的监管人员、相关责任人严查背后有无渎职、贪腐行为，对违法违纪行为严肃处理和依法严惩。

抓严监管，强化学校食品营养健康服务能力。县委教育工委委员，县教体局党组成员、副局长杜红玲强调，学校食品安全涉及面广、关注度高、燃点底，要高度重视、规范操作、严肃纪律，加强过程管理，进一步增加透明度和监督力度。在保障学生吃饱吃好的前提下，为学生提供更加安全、优质的服务，促进学生健康成长。落实后勤领域党风廉政建设，畅通诉求渠道，办师生、家长、社会满意的学生食堂。乐至县石佛保安九义校总务主任奉建平从如何对学校食堂精抓细管，如何不断改进学生饭菜质量，为师生提供一流服务等方面做了经验交流。