为切实筑牢学校及校园周边食品安全和疫情防控防线，近日乐至县市场监管局结合“春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控执法行动，联合乡镇街道、县教体局等部门组织开展春季开学食品安全专项执法检查。

强化统筹协调。成立学校（幼儿园）食堂食品安全专项检查工作领导小组，制发《关于开展2021年春季开学学校食堂及校园周边食品安全专项检查的通知》等文件，组织召开学校食堂及校园周边食品安全专项检查部署会，夯实乡镇政府、教育部门、学校（幼儿园）食堂和市场监督管理责任，确保多方重视、高效推进、形成合力。

强化宣传培训。结合 专项检查，执法人员主动向学校食堂及校园周边食品经营单位宣传食品安全法律法规，指导学校食堂组织开展从业人员食品安全培训，引导全县学校通过板报、LED显示屏等媒介宣传食品安全法律法规，普及食品安全常识，增强从业人员、师生和家长食品安全意识。

强化督促指导。督促学校切实履行食品安全管理主体责任，认真开展开学前全面自查整改，着力消除安全隐患，及时清理变质、过期等不合格食品，保障餐饮具、贮存加工食品容器、工具和设备、用餐环境卫生整洁，夯实食品安全管理岗位责任，要求从业人员持健康证上岗，注意个人卫生。

强化监督检查。专项执法检查以学校食堂及校园周边食品经营单位的资质证明、信息公示、制度落实、环境卫生、原料控制、加工制作过程管理、设施设备维护、餐饮具消毒等为重点，依法查处经营过期、变质食品等违法行为，强化问题反馈并开展“回头看”，确保问题整改到位。

截至目前，我局出动执法人员120余人次，检查学校食堂60余个次，检查学校周边食品经营单位60余户次，对3家存在食品安全隐患的学校食堂给予警告处罚并责令限期整改，发现进货台账记录不齐等食品安全隐患11起，现已全部整改到位。